(二)副食
    罗庄的副食同全国和鲁南苏北种类基本大同小异,只是做法的工艺和品味各有千秋。罗庄的副食品种很多,统称是鸡鱼肉蛋和菜类。肉食品有猪、牛、羊和鱼类(旧时因水利条件差,洼地多,鱼类特别多)。罗庄的菜十分丰富,各集市上一年四季都很丰盛,如大白菜、小白菜、台菜、小油菜、芹菜、菠菜、各种萝卜、韭菜、豆角、泥豆、茄子、胡萝卜、地瓜(红薯)、地豆(土豆)、藕、香菜等,初步统计有百余种。大白菜是副食当中的菜中之王,古代又称菜中之祖。旧时有糠菜半年之家就是很好的家庭了。贫寒之家把菜类放上豆沫或豆面再加上点盐,做“小豆腐”也叫“渣豆腐”当主食吃,富有之家也常以此调剂生活当副食。豆腐是罗庄家家户户的主要副食,官府平民都把豆腐当成美味副食品。一种豆腐可做近百种副食品。